开放标签能跳转到第三方代创建小程序吗？

那肯定是可以的

你这个错误是签名错误，和开放标签本身没什么关系，签名是需要公众号或者是云开发对应的小程序的环境才可以。

举例：A小程序的静态页面托管不能用B小程序的配置进行免鉴权。