//功能简述：本人开发了一个小程序，需要通过wx.request向PHP网页端获取数据，而此数据很有需要是Array数组，最初找遍了度娘或谷歌均未能解决，
//最后经过仔细阅读开发文档（https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/api/network/request/wx.request.html）后得知，wx.request
//所接收回来的data要经过json_encode转为json才能正确使用。故而才有以下成果。

//此片段是小程序端index.js的代码
Component({
  methods:{
    GetStkData:function(e){
      var that = this;
        wx.request({
          url: 'https://www.yourweb.com/data.php?data=yourdata',//此处是你php网页端获取数据的接口
          success: res =>{
            that.setData({
              stkName : decodeURI(res.data.name),//php端已经进行gbk to utf8，故此处需要decodeURI（）解码转义回中文
                     stkPrice : res.data.price //除了中文字码，其它数字、英文字母均不需要使用decodeURI（）
            },function(){
              //this is setData callback
            })
          }
        })
    }
  }
)}
//=====================================分界线=======================================//
//此片段是网页端data.php接口代码
<?php
  //用于处理json_encode无法转义中文的解决函数
  function gbk2utf8($data){
      if(is_array($data)){
          return array_map('gbk2utf8', $data);
      }
      return iconv('gbk','utf-8',$data);
  }

  $JsonArr = array(
          'name' =>  "中国移动",
          'price' => "50"
  );
  echo json_encode(gbk2utf8($JsonArr));//此处务必使用json_encode进行转码，否则小程序端返回的就是Array而已，而不是json数据
?>

PS：上述代码为缩简版，本人也是刚接触及开发小程序，避免不了会有bug，敬请谅解！有任何问题可以留言交流指正或求助。