data: {
    progress: 0
  },

download: function () {
      let downloadTask = wx.downloadFile({
        url: ‘test.php’,
        success: res => {}
      });

      downloadTask.onProgressUpdate(res => {
        this.setData({progress:res.progress});
      });
    }
  }

<progress class="progress" percent="{{progress}}" border-radius="10" show-info="true" stroke-width="4" color="#00a7e2"></progress>