如何实现地图（不规则图片）分块变色？

想要在小程序中涉及一个中国地图，每当点击某个省份时该地会变成其他颜色，双击的话能弹出一些菜单或者放大该地地图，并且放大的地图也是分块的

因为地图都是不规则的图片，不太清楚该怎么实现