请问下开发版或者体验版的open-type=“launchApp”可以测试吗？

可以的

打开 App | 微信开放文档

https://developers.weixin.qq.com/miniprogram/dev/framework/open-ability/launchApp.html

固定的场景值下可以打开这个APP。其实不是打开，应该是返回APP