能不能借助云开发，开发微信支付功能

可以参考：https://developers.weixin.qq.com/community/develop/doc/000620ec5acb482103b7bf41d51804?highLine=%25E4%25BA%2591%25E5%2587%25BD%25E6%2595%25B0

怎么做呢？一定要自己的服务器吗？还是可以借助云

可以