BOM: Byte Order Mark 
UTF-8 BOM又叫UTF-8 签名,其实UTF-8 的BOM对UFT-8没有作用,是为了支援UTF-16,UTF-32才加上的BOM,BOM签名的意思就是告诉弱编辑器（记事本）当前文件采用何种编码,方便编辑器识别。

PHP在设计之初，没有考虑到BOM头的问题，因此很容易因为BOM头引发诡异的问题，比如编码转换失败，样式错乱等等问题，而且此问题相当隐蔽，很难确定发生问题的文件（试想在没有工具的情况下从上万的工程文件中找到哪个文件带有BOM头）。

BOM头是隐藏字符，非编辑字符，就像普通空文件一样，当我们写<?php的时候其实之前已经加了BOM头，如下（file.php）：

{BOM头}<?php 
 
..... 

当file.php被其他文件包含时，由于BOM头在php标签外，会当作输出内容输出到浏览器，然后引发问题（如果用gbk察看  会看到三个乱码的字符）。

所以我们在开发过程中，得创建不包含BOM头的UTF8文件，具体见编辑器设置。对于上传文件，用代码截取BOM头即可

if ( substr( $data, 0, 3 ) == "\xEF\xBB\xBF" ){ 
 $data=substr_replace( $data, '', 0, 3 ) ;