你好，你可以先了解下低功耗蓝牙关于 服务、特征值 的描述，以及大概的调用流程。

蓝牙小票打印机需要确定几点：

1. 是否支持低功耗蓝牙协议；

2. 关于蓝牙小票打印机打印功能的具体对应服务与服务中的特定特征值；

3. 对于对应特征值，设备接受的数据写入协议是什么样子的。

这几点一般由设备的生产商来确定的，按你说需要安装 App，应该是打印机 App 了解蓝牙设备的上面所说的几点，并进行连接与数据读写。

如果需要通过小程序进行连接，建议看厂商是否有提供该设备的接入说明，否则可能得由该厂商来做相应的小程序连接流程开发。