餐饮美食行业如何玩转微信小程序 降低成本提升运营和生产效率
发布于 1 个月前 作者 xiaolingzi168 177 次浏览 来自 分享

当下,小程序的风已经到处刮。不过,对于到底要不要入局,许多商家还在持观望态度。当然,也有趁早下海的,而且已经开始吃螃蟹了。那么,本文就仅以餐饮业为例,给大家讲讲螃蟹的味道。

在互联网时代,所有行业的竞争无论是时间维度还是空间维度都是不断扩大的,餐饮业的运营肯定也是绕不开的。而由于微信小程序的出现,更是给餐饮业开放了另一个空间,特别是“附近的小程序”功能,让顾客还未到店就已经与餐厅产生关联,并在就餐和餐后依旧发挥作用。

亮点一、到店体系

顾客排队点餐,服务员一对一服务,仍是目前餐饮行业运营的常态。顾客排队点餐的时间,再加上点餐过程中顾客与服务人员的沟通、顾客思考的时间、选择菜品的时间、下单支付的时间,甚至是顾客排队等待的情绪,都在加重商户的运营成本。 1A3E4C3E3B827B19D3DDDB4225EA5A61_副本.jpg 有了小程序,顾客只需坐在位子上用手机进行操作,再也不用服务员跟着一对一服务了。下单完成后,后厨即可同步接收信息开始制作菜品,显著提高了效率。而门店拥挤、排队点餐等餐的现象也得到了明显的缓解,不仅降低了运营的压力和成本,还能提高顾客的用餐体验。

亮点二、外卖体系

你知道吗?小程序也可以叫外卖!顾客同样点一份外卖,但小程序上下单就不用再给外卖平台高昂的入驻费以及每笔销售高达15%、甚至是20%的佣金了,省的每一分钱都是商户自己的! 3B0CD582EF9025010E58E2C7648918FC_副本.jpg 而且,饿了么、美团上面来的客户,都是外卖平台的,而不是商家的。这类客户都是哪里有奶去哪里!比如说,你店里今天搞活动有优惠,他就来你这里吃,你活动一停,他就跑去平台上面的其他商家那里去了。但是小程序不一样,小程序是商家自己的,客户更是商家自己的。如果你愿意把这个客户介绍给其他商家,对方还得给你佣金!

亮点三、预约体系

顾客只需提前下单,商家就能提前安排好位置,后厨也能按计划准备好食物,为门店节省了大量的时间及人力成本。客人到店即可开始享用,无需再排队等待,完美解决了高峰期的烦恼,便捷的消费体验自然会吸引越来越多的用户前来消费。

亮点四、增加餐厅新客户资源

只要用户在微信上点开“附近的小程序”功能,就可以看到方圆5公里内所有商家的小程序,非常便于企业的产品宣传和集客,这个功能对做餐饮的商家来说简直是一大引流利器!15265496489.jpg 线上引流,线下消费,微信小程序好比是一张入场券!你做了,就可以进入到微信流量共享圈,否则就跟你无缘!现在谁不用微信?如果你不用,你的对手在用,微信就会助力对手抢走本属于你的客流!

亮点四五、提升用户的黏性

餐饮行业发展至今,顾客体验除了享受美味之外,还应该包括从点餐到用餐、再到离店之后的一系列服务上。比如,可以开通一个会员机制,注册成为会员后,不仅享受签到送积分、消费送积分等服务,还能用这些积分兑换不同产品及优惠券,以吸引更多回头客,提升用户的黏性。

小程序卡券带来的积分系统,不仅仅是在售后环节提升了顾客的消费体验,更重要的是,对于品牌商户而言,能够凭借积分及兑换情况能更深入认识顾客、了解他们的喜好,为进一步调整、丰富、个性化自身的服务内容及后期的营销策略提供数据支持。

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